Tapas Magazine

• Fecha  publicación: 07/02/17
• Gastro Magazine
• Titular: Tapas Quiz: La vida a mordiscos según Manu Espiña

Como buen asturiano que es, la fabada es una de las especialidades del chef del nuevo Restaurante gOtta del hotel boutique Tierra del Agua. Porque Manu, como le gusta que le llamen, es un auténtico hacha de los fogones. Sobre todo con los platos tradiciones. Pero ojo porque de repente te sorprende con recetas modernas e ingredientes como el placton de  Ángel León, uno de sus ídolos de la alta cocina

Artículo completo pinchando aquí.