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gOtta

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EL CORREO

Fecha  publicación: 20/09/17 Prensa nacional Titular: JANTOUR. RESTAURANTES: gOtta. En Tierra del Agua, Manuel Espiña cocina productos de la tierra, apostando por proveedores regionales y locales. El plato estrella son los buñuelos de queso Casín y arándanos silvestres.

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Vinos y Restaurantes

Fecha  publicación: 08/07/17 Prensa nacional Titular: Últimas novedades: los restaurantes de hotel que han sido noticia en las últimas semanas. gOtta, una cocina con los pies en la tierra.

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Plateselector

Fecha  publicación: 26/06/17 Gastro blog Titular: Restaurante gOtta Sin duda, comer en Gotta es viajar por Asturias, un viaje que te llevará a degustar sabores auténticos de esta tierra. Sabores que se cocinan respetando los productos y dándole un toque de creatividad y diversión a cada uno de ellos. Artículo completo pinchando aquí.  

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Loff
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LOFF IT

Fecha  publicación: 08/05/17 Lifestyle Magazine Titular: gOtta, un restaurante en Asturias para comerte las flores La última novedad de gOtta, el restaurante del hotel asturiano Tierra del Agua, salta a la vita antes que a la boca. Consiste en aliñar los platos con flores, claro que no cualquier plato con cualquier flor sino integrando ingredientes tanto en colores como sabores.

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ABC

Fecha  publicación: 05/05/17 Prensa Nacional Titular: Terrazas 2017, un brindis por la nueva temporada Así lo ha decidido Tierra del Agua que abre las puertas de gOtta, su nuevo restaurante. En él, el chef Manuel Lopéz incorpora a sus platos flores silvestres autóctonas escogidas por él mismo cada día.                            

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Revista Hosteleria y Turismo

Fecha  publicación: 28/04/17 Revista Titular: Gastronomía con flores: La primavera llena de color los plantas gOtta, el nuevo restaurante del hotel boutique Tierra del Agua (Caleao, Asturias), incorpora flores silvestres a sus platos de temporada. Artículo completo pinchando aquí.

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Revista Vinos y Restaurantes

Fecha  publicación: 14/02/17 Gastro Magazine Titular: El “clochard” de comedor por Xavier Agulló Así, montó el Hotel Ecológico Tierra del Agua, frente a la inmensidad montañosa salvaje. Y el séptimo día abrió, allí mismo, el Restaurante Gotta.  

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Escarabajos, bichos y mariposas Blog

Fecha  publicación: 08/02/17 Lifestyle blog Titular: gOtta: El Restaurante de Tierra del Agua. Merece la pena el paseo desde Oviedo para comer en este sitio tan tan agradable con unas vistas espectaculares del Parque Natural de Redes, en el precioso y pintoresco pueblo de Caleao. Artículo completo pinchando aquí.

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Tapas Magazine

Fecha  publicación: 07/02/17 Gastro Magazine Titular: Tapas Quiz: La vida a mordiscos según Manu Espiña Como buen asturiano que es, la fabada es una de las especialidades del chef del nuevo Restaurante gOtta del hotel boutique Tierra del Agua. Porque Manu, como le gusta que le llamen, es un auténtico hacha de los fogones. Sobre todo con los platos tradiciones. Pero ojo porque de repente te sorprende con recetas modernas e ingredientes como el placton de  Ángel León, uno de sus ídolos de la alta cocina Artículo completo pinchando aquí.

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Vintage&Chic_diciembre_2016_clipping_TDA-1
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Vintage & Chic Blog

Fecha  publicación: 04/12/17 Deco Blog Titular: Asturias en domingo: Tierra del Agua y su Restaurante gOtta Uno de esos alojamientos que te recomiendo a ojos cerrados si lo que quieres es conocer una Asturias auténtica, verde y natural. Está en Caleao, en el corazón del Parque Natural de Redes y las vistas son…, bueno, las vistas mejor las descubres tú mism@. Artículo completo pinchando aquí.

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