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La experiencia gastronómica se suma a una atmósfera de belleza única. Cocina basada en el producto de la tierra, apostando por proveedores regionales y locales, respetando una materia prima de gran calidad y transformándola con toques de actualidad, ofreciendo siempre el mejor sabor con un toque de creatividad y diversión.
Servicio room service, en restaurante, y terrazas de 14:00-16:00h. y de 21:00-23:00h.
Además, los fines de semana de 11:30-13:30h., previa reserva 24h., disponible nuestra Carta Brunch.
CARTA gOtta
| A COMPARTIR | |
|---|---|
| Cecina de Angus con virutas de micuit | 16,00 € |
| Jamón Ibérico con pan artesano, tumaca, aceite de oliva extra virgen de primera prensada | 18,00 € |
| Buñuelos de queso Casín sobre coulís de frutos rojos | 14,00 € |
| Croquetones de jamón ibérico | 10,00 € |
| Calamares con Alioli de Menta | 18,00 € |
| Langostinos al ajillo | 14,00 € |
| Gyozas al vapor rellenas de langostinos y verduras | 15,00 € |
| RINCÓN SALUDABLE | |
| Vichyssoise | 06,00 € |
| Piperada con almendras fritas | 07,00 € |
| Guacamole con nachos caseros | 10,00 € |
| Humus de garbanzo con sésamo y pan feo | 07,00 € |
| Fajitas veganas de eura | 10,00 € |
| Verduras de temporada asadas al horno | 12,00 € |
| Hamburguesa veggi de proteina de guisante Beyond Meet (opción pan sin gluten) | 13,00 € |
| DE LA HUERTA | |
| Ensalada de tomate kumato, burrata fresca, canónigos y pesto de albahaca y pistachos | 14,00 € |
| Ensalada de brotes tiernos, queso macerado, tomates cherrys y ventresca de bonito | 13,00 € |
| RINCÓN ASTUR | |
| Verdines con langostinos y bacalao | 16,00 € |
| Fabada asturiana con su compango (faba de la granja D.O.P.) | 14,00 € |
| Cebolles rellenas de bonito del Norte | 15,00 € |
| Picadillo con tortos de maíz, huevos y patatas | 13,00 € |
| DEL MAR | |
| Bacalao confitado a baja temperatura y gratinado con alioli | 18,00 € |
| Lubina salvaje del Atlántico al horno o a la plancha | 25,00 € |
| Pescado fresco de la rula | PVP según peso y mercado |
| DE LA TIERRA | |
| Solomillo de Vaca al foie con reducción de PX | 25,00 € |
| Teja de entrecot de Vaca sobre regodones de Caleao. 700gr. (2 personas) | 34,00 € |
| Paletilla de lechazo | 25,00 € |
| Hamburguesa de Vaca 30 días maduración (opción pan sin gluten) | 17,00 € |
| Chuletón de Vaca madurado (2 personas) | 49,00 €/Kg |
| LOS POSTRES | |
| Coulant de chocolate con helado maní | 06,00 € |
| Tarta de queso en texturas | 06,00 € |
| Crema de arroz con leche requemada con helado | 05,00 € |
| Crema de café desestructurada con barquillo | 05,00 € |
| Crema de manzana requemada | 05,00 € |
| Peras al vino tinto de Oporto | 05,00 € |
| Carrot cake | 05,00 € |
| Tabla de quesos asturianos con compota casera y frutos secos (Peral, Cabrales, Casín, Pría y Afuega el pitu. Opción individual) | 10,00 € |
| El pan, aperitivo y AOVE Tierra del Agua tienen un coste de 2e por persona. | |
| MENÚ DEGUSTACIÓN TIERRA DEL AGUA | 30,00 € |
| MENÚ INFANTIL (hasta 12 años). Escalope de pollo rebozado, huevos y patatas | 10,00 € |
CARTA BODEGA
Nuestras delicias culinarias se sirven acompañadas de excelentes caldos y vinos de la variada y selecta bodega.
| VINOS TINTOS | |
|---|---|
| D.O. RIOJA | |
| Rioja de la Casa | 12,00 € |
| Don Jacobo CRIANZA | 15,00 € |
| Bordón CRIANZA | 17,00 € |
| Muga CRIANZA | 24,00 € |
| Altos del Corral Single Estate RESERVA | 60,00 € |
| D.O. RIBERA DEL DUERO | |
| Ribera de la Casa | 12,00 € |
| Tmaral Roble | 17,00 € |
| Miros Roble | 20,00 € |
| Tamaral CRIANZA | 27,00 € |
| Arzuaga CRIANZA | 40,00 € |
| Pago de Carraovejas CRIANZA 2017 | 60,00 € |
| D.O. SOMONTANO | |
| Enate Cabernet Merlot | 14,00 € |
| D.O. TORO | |
| Prima Crianza | 21,00 € |
| D.O. VALENCIA | |
| Mala Vida | 14,00 € |
| BIERZO | |
| Pájaro Rojo Roble MENCIA | 15,00 € |
| D.O.P. CANGAS DE NARCEA | |
| Descarga | 19,00 € |
| D.O. VINO DE LA TIERRAS DE CASTILLA | |
| Mauro CRIANZA | 49,00 € |
| VINOS ROSADOS | |
| D.O. NAVARRA | |
| Homenaje | 09,00 € |
| D.O. SOMONTANO | |
| Enate | 14,00 € |
| D.O. VINO DE LA TIERRAS DE CASTILLA | |
| Peregrino PRIETO PICUD0 | 10,00 € |
| Nicte PRIETO PICUD0 | 16,00 € |
| VINOS BLANCOS | |
| Rueda de la Casa | 12,00 € |
| Circe D.O. Rueda | 16,00 € |
| Albariño de la Casa | 15,00 € |
| Pazo de Señorans D.O. Albariño | 27,00 € |
| D’Berna GODELLO D.O. Valdeorras | 16,00 € |
| Descarga D.O. Cangas del Narcea | 19,00 € |
| SIDRAS Y ESPUMOSOS | |
| Sidra natural | 02,50 € |
| Sidra natural D.O. | 02,80 € |
| Poma Aurea Sidra Brut Nature | 11,00 € |
| Cava de la Casa | 12,00 € |
| Agusti Torello Brut Reserva | 24,00 € |
| Champagne Moêt Chandon | 65,00 € |
DESAYUNO INCLUIDO EN TARIFA
| DESAYUNO TIERRA DEL AGUA | |
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Todos los precios son con I.V.A. incluido.
