Caleao - Asturias
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Restaurante gOtta

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La experiencia gastronómica se suma a una atmósfera de belleza única. Cocina basada en el producto de la tierra, apostando por proveedores regionales y locales, respetando una materia prima de gran calidad y transformándola con toques de actualidad, ofreciendo siempre el mejor sabor con un toque de creatividad y diversión.

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CARTA DE RESTAURANTE

A COMPARTIR
Cecina de Angus con virutas de micuit 14,00 €
Jamón Ibérico y su pan con tomate 16,00 €
Buñuelos de queso Casín  sobre fondo cremoso de arándanos 15,00 €
Croquetones de Ibérico 6,00 €
Una de Oreja!! 13,00 €
Calamares con alioli de lima 17,00 €
Alitas de pollo de corral con salsa de tamarindo picante 12,00 €
Fajitas de solomillo astur-mex con verduras y chile morita 16,00 €
Gyozas al vapor rellenas de langostinos y verduras 15,00 €
Baos rellenos de panceta asturcelta con salsa hoisin y crujiente de maní 14,00 €
RINCÓN HEALTHY
Hummus de calabaza 10,00 €
Manzana en texturas con cabrales “El Teyedu”, queso fresco, empanadillas de azúcar 14,00 €
Ensalada de rúcula, canónigos, pera, frambuesa y Rey Silo con aliño 11,00 €
Ensalada César 13,00 €
Verduras ecológicas a la plancha sobre cre,a de batata, mojama y vainilla 16,00 €
Veggie burguer de alubias rojas, quinoa con tomates secos, cebolla caramelizada y mayonesa de soja 13,00 €
DE CUCHARA
Fabada asturiana con su compango 15,00 €
Vichysoisse caliente con huevo a baja temperatura 8,00 €
Callos caseros al estilo Caleao con sus patatinas 14,00 €
Cebolles rellenes 15,00 €
Fréjoles con secreto de cerdo blanco en salsa de ajo 13,00 €
DEL MAR
Bacalao con costra de alioli sobre patatas a lo pobre 16,00 €
Merluza en salsa verde con almejas y langostinos 17,00 €
Navajas frescas a la plancha con cebolleta 17,00 €
Fritos de pixín crujiente con pisto, chips de ajo, huevo a baja temperatura y crujiente de acelga 19,00 €
Tippie de langostinos en tempura agridulce y mayonesa de wasabi 18,00 €
Pescado fresco de la rula PVP según peso mercado
DE LA TIERRA
Solomillo de ternera casina al foie con reducción de PX 24,00 €
Los Arrudos: solomillo de cerdo albardado, salsa casina y bruma del Valle 16,00 €
Picadillo con tortos, huevos y patatas 12,00 €
Teja de entrecot de xta joven sobre regodones de Caleao. 600gr. (2 pax) 32,00 €
Chuletón de vacuno mayor. 750gr. (2 pax) 35,00 €
Lechazo asado al estilo de Castilla con patatas y ensalada (2 persona) 38,00 €
Cachopo de ternera relleno de chosco de Tineo 19,00 €
Hamburguesa de Buey “La Finca”, barbacoa al whisky, tomate, cebolla, bacon y queso 17,00 €
Hamburguesa de pollo y secreto ibérico con salsa de mango, mozarella y brotes 16,00 €
LA TAHONA DE CASO
Coulant de chocolate con helado maní 5,00 €
Tarta de queso en texturas 5,00 €
Mantecado Peñasanta 6,00 €
Crema de arroz con leche con coco y helado 5,00 €
Leche, cacao, avellana y azúcar 6,00 €
Tiramisu 5,00 €
MENÚ DEGUSTACIÓN TIERRA DEL AGUA 30,00€
BOLSA PICNIC PARA ALMORZAR EN LA MONTAÑA 8,00€

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CARTA DE BEBIDAS

Nuestras delicias culinarias se sirven acompañadas de excelentes caldos y vinos de la variada y selecta bodega.

 

VINOS TINTOS
D.O. RIOJA
Viña Eguía JOVEN 8,00 €
Luberri (maceración carbónica) 12,00 €
Gavanza CRIANZA 13,00 €
Ramón Bilbao HOMENAJE 20,00 €
Ramón Bilbao ED ESPECIAL 17,00 €
Ramón Bilbao RESERVA 21,00 €
Mirto (CEPAS VIEJAS) 35,00 €
D.O. RIOJA (ALAVESA)
Baigorri CRIANZA 19,00 €
D.O. RIBERA DEL DUERO
Ars Romántica 14,00 €
Rivendel CRIANZA 19,00 €
Carmelo Rodero ROBLE 18,00 €
Cruz de Alba CRIANZA 27,00 €
Finca Los Hoyales 45,00 €
D.O. SOMONTANO
Enate 13,00 €
D.O. TORO
Dominio de Valdelacasa CRIANZA 16,00 €
VINO DE LA TIERRA DE LEÓN
Peregrino ROBLE 11,00 €
VINO DE LA TIERRA DE CÁDIZ
Barbazul 14,50 €
DE AUTOR (ASTURIAS)
S2 (Esedos) 16,00 €
VINOS ROSADOS
D.O. RIOJA
Ramón Bilbao Rosado 14,00 €
La Lomba 21,00 €
D.O. NAVARRA
Gran Feudo 10,00 €
D.O. SOMONTANO
Enate 13,00 €
VINO DE LA TIERRA DE LEÓN
Peregrino 12,00 €
VINOS BLANCOS
D.O. RÍAS BAIXAS
Porta de la Ría 14,00 €
Mar de Frades 19,00 €
Finca Valiñas 30,00 €
D.O. RUEDA
Analivia 12,00 €
Monte Blanco 14,00 €
D.O. VALDEORRAS
Ruchell 15,00 €
D.O. MONTERREI
Terras do Cigarrón 15,00 €
VINO DE LA TIERRA DE LEÓN
Dolca (verdejo dulce) 13,00 €
ESPUMOSOS
MOSCATO
Valmarone 12,00 €
CAVA
Portium BRUT NATURE 15,00 €
Mar de Frades Brut Nature 20,00 €
CHAMPAGNE
Moêt Chandon 58,00 €
Perrier Jouet Grand Brut 66,00 €

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DESAYUNO INCLUIDO EN TARIFA

DESAYUNO TIERRA DEL AGUA
  • Tostadas de pan casero con aceite de oliva y tomate natural, y/o mantequilla con mermeladas o miel del Valle de Caleao
  • Bizcocho casero
  • Yogur con frutos rojos
  • Macedonia de fruta fresca de temporada
  • Zumo de naranja natural
  • Café e infusiones

Todos los precios son con I.V.A. incluido.


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