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- Fecha publicación: 07/12/16
- Digital magazine
- Titular: Descubriendo Caleao y el Hotel Tierra del Agua por Xavier Agulló
“Dale, Manu, dale… Fabada, por supuesto. Rockera, potente, roja, picosita. Cuenta, Manu, cuenta… Atabal de verduras (repollo, lombarda, pimiento rojo, calabacín, zanahoria, cebolla…) asadas. Colores, texturas en danza.
Y ya es inevitable la partida. Sólo una última mirada a esos extremos y maravillados confines desde la terraza del hotel… Quién sabe… Acaso algún día logres soñar con Caleao…”
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